SpierBier | Spieroïde Bock | Bock 20,0%

Deze Spieroïde Bock is een echt uniek bockbier. Om +/- 1000 liter van dit bier te kunnen afvullen, heeft SpierBier voor ruim 4000 kilo aan mout gebruikt.

De eerste batch is in het voorjaar van 2022 gebrouwen, na de vergisting is de alcohol uit het bier gedistilleerd. Dat leverde +/- 100 liter alcohol van ca. 92% op. Deze alcohol heeft in een port-vat ruim vier maanden liggen rusten. In dit port-vat heeft eerder een van de Barley Wine's van SpierBier gelegen.

Begin augustus is de een tweede batch bockbier gebrouwen. Deze werd op 23 september 2022 afgevuld in blikken van 440ml. Alvorens het bockbier werd afgevuld, werd de alcohol uit het port-vat toegevoegd. Er is zoveel toegevoegd dat het bier een alcoholpercentage van 20% heeft bereikt. Hierbij gebruikte SpierBier ongeveer hetzelfde proces wat er in de portmakerij gebruikt wordt.

Een zeer uniek bockbier dus, die je niet mag missen. Immers brouwde SpierBier dit maar één keer en is de oplage beperkt. 

Stijl: Bock
Alcoholpercentage: 20,0%
Drinktemperatuur: 8-11 ℃